まず押さえたいポイント

セージ抽出物は、健康な成人の作業記憶や注意を測った比較試験があります。 一部の課題で群間差が報告されましたが、2種類のセージを組み合わせた特定製剤による研究で、ほかのセージ製品にも同じ結果が当てはまるとは限りません [1] 。

なぜ「記憶・集中」と関係するの？

神経細胞は、アセチルコリンという物質を使って隣の細胞へ情報を伝えます。セージの成分には、使い終えたアセチルコリンを分解する酵素の働きを弱めるものがあります。 伝言札をすぐ回収せず、情報を渡す時間を少し長く保つイメージです。この仕組みを背景に、記憶課題や注意課題が研究されています。

セージ成分と、アセチルコリンを使った神経の情報伝達が研究されている仕組みを示す図

研究では何がわかっている？

  • 30〜60歳の健康な成人94人が、セージ混合抽出物600mgまたは見せかけの食品を摂った試験があります。摂取当日と29日後の一部の作業記憶・正確さの課題で群間差が報告されました [1] 。
  • 試験製剤は、コモンセージのポリフェノールとスパニッシュセージの香り成分を組み合わせたものです。単一の葉、茶、精油を比較した試験ではありません [1] 。
  • セージ属の研究を整理した2023年の総説では、種類、抽出方法、量、対象者がそろっておらず、人での研究数も少ないとまとめられています [2] 。

「セージ」という名前が同じでも、植物種と製品の形が違えば中身は変わります。研究品と市販品を比べるときは、学名と抽出物の規格を確認します。

取り入れ方のヒント

料理に使う葉、茶、濃縮抽出物、精油は別物です。とくに精油はツヨンを多く含む場合があるため、飲用を前提としない製品を口にしないでください。