セージ（サルビア） Sage (Salvia)

研究での使用例

どんな食品に多い？

• 料理に使うセージの葉
• セージティー

よくある質問

セージはどんなハーブですか？

シソ科サルビア属の植物で、料理に使うコモンセージのほか、研究ではスパニッシュセージなども使われます。

セージは記憶や集中に役立ちますか？

健康な成人94人の比較試験では、一部の作業記憶と正確さの課題で群間差が報告されました。ただし特定の混合抽出物を使った1件の試験で、研究数は多くありません。

研究ではどのくらい使われていますか？

2021年の試験では、2種類のセージを組み合わせた抽出物600mgが使われました。料理用の葉やセージティーに換算できる数字ではありません。

コモンセージとスパニッシュセージは同じですか？

同じサルビア属ですが別種です。含まれる香り成分やポリフェノールの構成が異なります。

セージの精油を飲んでもよいですか？

飲用を前提としない精油は口にしないでください。精油はツヨンを多く含むことがあり、高用量ではけいれんの危険があります。

妊娠中や授乳中に使えますか？

妊娠中は濃縮サプリや精油を避けます。授乳中の安全性も十分にわかっていないため、利用前に医師へ相談してください。