カルシウムって、どんな栄養素?

カルシウムは、骨や歯の主な材料になるミネラルです。

体の中にあるカルシウムは、そのほとんど(およそ99%)が骨にしまわれています。骨は、いわば体の「カルシウムの貯金箱」。血液の中でカルシウムが足りなくなると、骨に預けてあるカルシウムが少しずつ使われ、足りているときには骨にためられます。こうして体は、貯金箱に出し入れしながらバランスをとっています。

だからこそ、カルシウムは「骨の健康」をめぐって昔から研究が進められてきました。ただし、「たくさんとるほど骨が強くなる」という単純な話ではない点には注意が必要です(くわしくは骨の健康の記事で解説しています)。