まず押さえたいポイント

クロムは、ごく少量で体に必要な微量ミネラルです。 インスリンの働きを助け、糖の代謝に働くとされ、血糖値が気になるときの栄養面として研究されています。 普段の食事でほぼ足りる成分です。

なぜ「血糖値」と関係するの？

食事の糖は、インスリンというホルモンの働きで血液から細胞へ取り込まれ、血糖値が下がります。 クロムは、このインスリンが効きやすくなるのを助ける方向で研究されています。

クロムがインスリンのはたらきを助け、糖が細胞に取り込まれやすくなるとされるイメージ 糖を細胞に取り込ませるインスリン（鍵）が効きやすくなるのを、クロムが助けるようすを、鍵と鍵穴でやさしく描いた図。 クロムはインスリンのはたらきを助けるとされる 糖（血液中） 細胞 受容体 インスリン（鍵） Cr クロム 助ける インスリンが効きやすくなるのを助け、糖が細胞に入りやすくなるとされる

研究では何がわかっている？

  • クロムがインスリンの受け口（受容体）の働きにどう影響するかを、糖の代謝や2型糖尿病の研究からまとめた研究があります [1] 。
  • クロムを含むミネラルのサプリと、インスリンの効きにくさ（インスリン抵抗性）との関係をまとめた研究もあります [2] 。

普段の食事で足りる微量ミネラルで、足りている人が補って血糖が大きく変わる裏づけは限定的です。

取り入れ方のヒント

  • まずは全粒穀物・野菜・豆類など、普段の食事からとるのが基本です。
  • 血糖を下げる薬を使っている方は、低血糖の恐れがあるため事前に医師へ相談してください。
  • 健康診断で血糖値の指摘が続くときは、サプリで様子を見ず医療機関を受診しましょう。