まず押さえたいポイント

L-システインは、体の中でも作られるアミノ酸の一つです。 お酒を飲んだあとにできる「アセトアルデヒド」（二日酔いの原因となる物質）を捕まえる性質が知られ、二日酔いをめぐって研究されてきました。 ただし、その裏づけは限られています。

なぜ「二日酔い」と関係するの？

お酒（アルコール）は、体の中でまず「アセトアルデヒド」という物質に変わります。これが二日酔いのつらさに関わると考えられています。 L-システインは、このアセトアルデヒドを捕まえて減らすと研究されています [2] 。

お酒が体内でアセトアルデヒド（二日酔いの原因となる物質）に変わるなか、L-システインがそれを捕まえて減らすことが研究される一方、二日酔いへの裏づけは限られていることを示すイメージ

研究では何がわかっている？

  • お酒を飲む人を対象にした研究では、L-システインを含むサプリで吐き気や頭痛などが和らぐとの報告があります（L-システインを含む配合品での研究） [1] 。
  • お酒を飲んだあとの胃や唾液の中で、L-システインがアセトアルデヒドを減らすことが示されています [2] 。
  • L-システインの体での働きを整理したレビューでも、アセトアルデヒドを捕まえる性質が解説されています [3] 。

「和らぐ報告はあるが、配合品での小規模な研究が中心で、裏づけは限られている」というのが現状です。

取り入れ方のヒント

  • L-システインは二日酔いを防ぐことを保証するものではありません。お酒の量は控えめにすることが基本です。
  • 持病のある方や薬を使っている方は、利用前に医師にご相談ください。